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      體驗多彩民俗(美麗中國)

      2019年10月05日06:15  來源:人民網-《人民日報》
       

        麗江民宿十和院一角。
        孫夢瑤攝

        在江西省婺源縣篁嶺古村,曬秋美景吸引了四面八方的游客慕名而來。
        影像中國

        云南省麗江市景色。
        影像中國

        吉林省安圖縣秋景。
        孫明勝攝

        茶條村村民與游客在田地里拔草龍,慶祝豐收。
        資料圖片

        云南麗江

        感受魅力東巴

        本報記者  葉傳增  楊文明

        面對環繞四周的家長和孩子,李東翰拿出一張紙,簡單勾勒幾筆,一個張開雙臂、手舞足蹈的小人便躍然紙上。“大家猜猜這是什么意思?”有人眉頭緊鎖,陷入沉思,更多游客圍了上來,你一言我一語開始討論。

        “這個字是不是特別像一個人高興得手舞足蹈啊?在東巴文中的意思是‘聽到好消息’。”謎底揭曉,游客恍然大悟。李東翰繼續他的講解:“東巴文字是納西人創造的一種象形文字,至今仍在納西族民間使用。”

        這樣的場景常常在這家名為十和院的民宿中上演。每當住滿20間房,十和院就會舉辦一場東巴文化講堂,教游客說納西話、寫東巴文。“每一位入住的客人臨走時都會收到一份用東巴文字書寫的祝福語。”十和院員工樂多說。

        有人說,麗江是一個來了不想走、走了還想來的城市。這句話用在李東翰身上特別合適。2008年,李東翰帶著家人來到麗江住了一段時間,“住著舒服,干脆就把院子買了下來。”院內古色古香,院外流水潺潺,十和院處處凸顯納西文化的韻味。

        之所以將民俗引入民宿,在李東翰看來是順其自然。“有朋友拖家帶口來玩,我怕孩子們無聊,就請了當地納西文化傳承人來家里教孩子寫東巴文,結果孩子們特別喜歡,從此民俗活動便在我們民宿里扎下了根。”李東翰說,他希望讓入住十和院的每一個人,都能感受東巴文化的美。

        說話間,店員端上一盤切好的鮮花餅。“來嘗嘗,這是麗江的特產鮮花餅,鮮花制作而成,很不錯的。”十和院所在的義尚社區中,有不少農戶是李東翰的朋友,他們會將自家特產擺在十和院,供客人免費品嘗,覺得好吃可以購買帶走。

        十和院雖主打納西族的東巴文化,但同樣匯聚了普米族和白族等不同民族的員工,平日會穿著本民族服飾。客棧還準備了具有民族特色的服飾,供入住的游客借穿拍照。“我會邀請客人在家一起吃飯;周圍鄰居過火把節,也愿意我把家里客人喊上。”李東翰說。

        

        吉林延邊

        拔草龍 品醬味

        本報記者  祝大偉

        白墻黛瓦,綠樹掩映,走進吉林省延邊朝鮮族自治州安圖縣石門鎮茶條村,朝鮮族風情迎面而至。

        30多歲的村民樸英愛在外闖蕩幾年后,回到村里搞起了農家樂。

        “朝鮮族人人能歌善舞,遠方的游客來了,我們得讓客人好好體驗朝鮮族舞蹈。”樸英愛是村里民俗文藝表演隊的一員。她和其他10多位村民自編自排了朝鮮族傳統扇子舞、頂水舞、簸箕舞和長鼓舞等舞蹈。

        讓游客看得盡興還不夠,樸英愛和民俗文藝表演隊的成員也會手把手教授動作,讓游客盡情舞上一番。

        等稻米收割后,村頭的稻田就變成了朝鮮族農樂舞的天地。把一束束稻草和木質長桿捆繞成兩條長龍,村民身著色彩鮮亮的民族服裝,在田里載歌載舞,拔起草龍。這是朝鮮族農樂舞的一部分,是慶豐收的一道民俗風景。

        茶條村外圍有一個木制的大門,門上寫著“中國朝鮮族第一醬村”。朝鮮族飲食離不開大醬,濃郁的醬料讓傳統的朝鮮族菜肴活色生香。

        秋天,正是曬豆子、煮豆子的好季節。做醬的時節,樸英愛將村里種的有機黃豆曬好、煮熟,做成醬團,放到房檐下晾曬發酵一個冬天。第二年春天,樸英愛再把醬放到醬缸里。

        “過了做醬的季節,游客可以來品味村里的醬香。”樸英愛說,鍋里燉上豆腐,放上野蘇子葉和大醬,等湯滾開,撈起一舀子河里鮮活的泥鰍,直接倒進湯里。這就做成了村里最有名的“小魚湯”。

        “有醬的香味,魚的鮮味。”樸英愛說,村子緊鄰國道,十多年來,路過的客人都會在村里歇歇腳,品嘗“小魚湯”。

        眼下,傳統的制醬工藝成了茶條村致富的金鑰匙。茶條村建設了醬文化產業園,古色古香的醬園內,擺滿了3000多口大醬缸,成為村里一道風景。

        “村里的大醬賣到了城里,通過網絡銷售到全國各地,咱們農家樂里的美食‘小魚湯’、綠豆腐和糯米雞也隨著來往的客人,香飄萬里啦。”樸英愛說。

        版式設計  沈亦伶


        《 人民日報 》( 2019年10月05日 07 版)
      (責編:張雋、關喜艷)
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