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      第一家農家樂

      徐家大院香飄萬里(新中國的“第一”·70年)

      本報記者  張文

      2019年10月05日06:15  來源:人民網-《人民日報》
       

        近年來,農家樂在全國各地迅速發展,成為農民致富的好方式。圖為云南省保山市一處農家院,秋景怡人。
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        上世紀七八十年代,成都市友愛鎮農科村是遠近聞名的花草苗木基地,很多人慕名前往,采購苗木。好客的村民熱情地免費招待客人。1986年,農科村一個叫徐紀元的農民突發奇想:為花卉購買者提供食宿服務,中國第一家農家樂—— “徐家大院”就這樣誕生了。此后,各地取經效仿,這種新興的旅游模式逐漸走向全國。

        

        親歷者說                 

        徐紀元:第一家農家樂創辦者

        鳥語啁啾的徐家大院,游客絡繹不絕。即便淡季,大院也要開餐三四十桌,日營業額過萬。

        “開始的時候,別人給錢也不要。”1983年,徐家分到8畝地。徐紀元喜歡擺弄花木,便在地里栽種南天竹出售。

        那年,徐紀元一舉成為縣里表彰的萬元戶。為此,他還得了一個珍貴的永久牌加重自行車的購車指標。

        稍有積蓄后,徐紀元重修自己的家:13間房的川西民居平房,青瓦白墻,新房圍修建了花臺,擺放盆景花木,郁郁蔥蔥,在村里頗為亮眼。

        當時交通不便,縣里的干部到村工作,因為徐家環境好,多被安排在徐家吃飯。“一碗豆花,一份臘肉,一只雞。干部都主動付錢,但因為是自家東西,堅決沒要。”徐紀元說。

        1988年,郫縣搞賽歌會,徐家接待了不少外國人。因為人比較多,政府支付了費用。“當時還是沒有想到要經營,再說也不曉得標價多少合適。”1993年,一位旅行社負責人聯系老徐,提議合作成都郊縣一日游:團費每人30元,老徐分20元。“那個月兩個團到我這里,第一批就賺了200多元。”自此,老徐的農家樂正式開張。不久,農家樂在農科村逐漸形成了規模。90年代中期,農科村90%的農戶都在經營農家樂。

        1996年后,市內、省內乃至外省的不少人到老徐家取經,農家樂在成都其他區縣遍地開花。新開的農家樂起點高配套好,農科村的生意還被搶走不少。“2001年,我家的生意開始下滑,有時候一周都沒有一個客人。那時候村里不少農家樂開始倒閉。”徐紀元回憶。

        作為農家樂創始人,徐紀元比誰都著急:“不能讓農家樂就這么在農科村消失了。”2002年下半年,老徐與家人決定:投資200多萬元,對徐家大院進行統一規劃,修建住宿樓、多功能廳等設施,并對徐家大院的景觀、建筑、道路、菜品、服務等統一規劃,“農家樂的牌子在這里舉起來,就不可能在這里倒下去。”

        此時,政府開始對農科村的道路進行改造,打造沿線的風貌。多方努力下,農科村的生意開始回升,又回到了那個“一桌難求”的火爆局面。

        “現在,很多喜宴、壽宴、滿月酒等都選擇在農家樂進行。”老徐說,農家樂消費群體開始出現多樣化,這對農家樂的發展提出了新的要求。“我現在還是經常出去考察學習,學習其他農家樂做得好的地方,加以改進。”徐紀元表示,他經常帶廚師到外地去品嘗菜,要求他們每個月都要有一個新菜品出來,“只有不斷學習,緊跟市場,才能立于不敗之地。”

        

        參觀貼士                 

        農科村位于四川省成都市郫都區境內,距成都市區28公里,是全國農業旅游示范點,苗木花卉種植面積達300余畝(包括庭院),花卉品種以金彈子、銀杏、桂花、海棠、榕樹為主,被譽為“鮮花盛開的村莊,沒有圍墻的公園”。


        《 人民日報 》( 2019年10月05日 07 版)
      (責編:張雋、關喜艷)
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